Baume & Mercier (ბომ ე მერსიე) უკვე 190 წელია საკუთარ ცოდნას და ექსპერტიზას ავითარებს. მათი საქმიანობა დაფუძნებულია პრინციპზე “établissage”, რაც ნიშნავს რომ საათის ყველა დეტალი კომპანიაში იქმნება და იქვე იწყობა. ეს გადაწყვეტილება კარგად გამოხატავს ბრენდის პრინციპულობას და უმაღლესი ხარისხის გარანტიცაა. Baume & Mercier-ის იდეალურობის ტრადიცია დაფუძნებულია დიზაინისა და ნაწილების ჟენევაში, კომპანიის სათაო ოფისში შექმნაზე. ხოლო établissage პროცესი გრძელდება მათსავე სახელოსნოებში, შვეიცარიის იურის მთებში მდებარე ლეს ბრენეტში.